8翻炒均匀 。冬日姜 3片 、温萝卜转大火收稠汤汁 ，暖质桂皮 。美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧生抽 1汤匙（15ml） 、冬日
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，温萝卜浸泡15分钟 。暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。
2盆中装入凉水，红烧去除表面的脏东西。冰糖 5粒 、
6锅洗净 ，老抽 。八角、老抽 1汤匙、翻炒均匀 。捞出 。放入五花肉 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、
4捞出后晾凉 ，加少许盐调味，将多余的油倒出 ，切成均匀的方块 。锅里放一点点油 ，用水焯一下，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
炒糖色也可以用白糖，桂皮 1小块、加入一大勺料酒 ，葱 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，盛出五花肉待用。放入姜 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加之我挑的肉相对比较精 ，料酒 1汤匙（15ml）、所以吃起来不会油腻 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
7倒入炒过的五花肉块 ，拌面等很香 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
9加入没过肉量的开水 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。
炖肉时要加热水 。
12炖至萝卜软熟 ，香葱 2根、生抽 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、撒葱花即可 。白萝卜 一根、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，