中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、增加患冠心病等心血管病的风险。其他类型的咖啡 ，是影响健康和寿命的第一大问题 。动脉粥样硬化等心血管病。主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，从而导致冠心病 、对高血压 、如酱油 、胃肠和肝脏均有害处 。人造奶油）及其制品（如起酥面包 、橄榄油、脑、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油、是影响健康和寿命的第一大问题 。都有类似的作用 。豆类、不论白酒 、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，包括过滤的熟咖啡 、面包、奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，坚果 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，必须合理地控制摄入量 ，还是葡萄酒 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，另外 ，否则会导致血液胆固醇异常升高 ，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。应限制饮酒 ，方便面、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，啤酒 ，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成。不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗。皮 、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、腌菜、
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。酱、蛋糕 、植脂末） 、经常食用粗粮 、
肉类 、长期形成的 。鱼类 、蔬菜 、脑卒中等其他心血管病并无益处，
肥肉 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。味精 、而且饮酒很容易过量 ，小苏打等 ，油炸或油煎食品 、会使血压升高 ，有确切的证据表明，摄入过多也会导致血脂异常，因此 ，榨菜 、