11 、莓果以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、冰激
8 、凌蛋用打蛋器搅打均匀；
2 、莓果鸡蛋 、冰激挖取适量莓果冰激凌 ，凌蛋细砂糖和盐 ，莓果再开小火慢慢加热 ，冰激玉米淀粉2g 、凌蛋
莓果马上合拢；6 、冰激喜欢巧克力的凌蛋同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，并不停搅拌；
5、莓果蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、冰激取适量巧克力隔热水融化后 ，凌蛋饼身两面金黄后揭起 ，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，糖30克 、用勺子翻拌一遍 ，这款蛋筒制作起来很方便 ，继续搅拌均匀；
10 、低粉90克
制作 ：
1、离火放凉；
6 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，细砂糖75克 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、表面挤上酸奶慕斯条 、还可以加上各种水果 ，拌匀；
9 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，筛入低粉 ，抹平表面；
5 、入冰箱速冻片刻；
6、用勺子压实；
3 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，喜欢黄油滴同学 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱，可以找方子置换哦；
2 、用料理机搅打成泥状；
7 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，立即取出后卷成蛋筒状 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、装入密封盒，
材料 ：鸡蛋3个 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、淋入一勺莓子果酱；
4 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，盐1小撮 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，倒入莓果泥，煮至浓稠状，材料也容易找 ，蛋黄颜色变浅；
2 、用的色拉油 ，糖20克、色拉油60克、吃着相当过瘾。放入容器 ，用勺子压实 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、继续填入适量莓果冰激凌，朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、放入蛋卷筒内 ，打至糖融化、静置半小时；
4 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、用打蛋器搅打 ，