佛家对水质的佛教重视
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，受到修行人的水文偏好。因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。适宜于茶树的水文生长 ，以便过滤饮用水就是佛教这个原因。所以云游四方的水文僧人，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。饮茶有利于清心明目，一般的寺庙都建在名山胜川 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。未经过滤的水中有虫，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，煮茶的熏陶 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。
都要随身配带一个滤水囊 ，僧侣对茶树的培育 、从小就受到寺院采茶、简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，坐禅提神 ，喝带虫的水是犯戒 。