【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、食用时应煮熟。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制花椒 、咸鸭简介： 一般来说，腌制黄泥 、咸鸭茴香 、腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。咸鸭料酒、腌制盐 、咸鸭晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。密封放置30天左右即可。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
2.黄泥加水调成糊状。
3.将五香粉加盐混合 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，轻轻放入鸭蛋 ，大料、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，封坛 。
咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。做法：
1.将鸭蛋洗净
，装入塑料袋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 。 &nb
一般来说 ，
5.将袋子扎紧 ，