原料：鸡腿1只 、豆角用料酒、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角花椒粒、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁红椒一个 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。
大蒜炒至出味 。切成条形，4 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，锅中倒油 ，
2 、发紧时倒入姜片、油1汤匙 、红辣椒切段，花椒粒2克 、依次放入生抽 、蚝油 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、生姜三片 、生粉1茶匙 、
3 、大蒜切片备用 。四季豆去除两头和筋 ，