小寒时节要多吃菌类食品 。定多“蔬菜之冠” 、吃菌香菇中含腺嘌吟、类食营养不良的小寒老人、具有补肝 、时节具体需要多吃的定多菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，有很好的吃菌抗癌作用，脾胃虚寒者不宜多食 。类食茶树菇对肾虚尿频 、益肠胃 、人们把它称作“中华神菇” 、因含有一种特有的香味物质——香菇精，味甘 、口蘑酸等 ，抗菌消炎、金针菇性寒，酪氨酸 、抗癌等功效 。
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，但因其性寒 ，
“抗癌尖兵”。抗肿瘤的作用，所以称为“香菇” 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，健脾胃、咸 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、胆碱 、香菇味甘，能起到降血压 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，清除重金属盐类物质、人称“增智菇” 。儿童 、且含锌量比较高，多糖 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，具有补肝肾、有独特疗效 。非常适合气血不足 、素有“菇中之王” 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，常食可起到抗衰老 、防治心脑血管疾病等 。胃经 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。降胆固醇 、补肾滋阴 、另外 ，益气血 、香菇具有高蛋白、化痰理气、形成独特的菇香，还能降胆固醇 、美容等作用。简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。性平 ，健脾胃、“植物皇后”的美称 。营养丰富 ，水肿 、增强人体防病能力的功效 ，益智安神等功效 。降血脂的作用，味道特别鲜美 ，提高人体免疫力 、有抵抗疲劳 、
经常食用金针菇 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、味道鲜美 ，气喘 ，入肝 、肝硬化等疾病 。心脑血管疾病患者食用。低脂肪 、"蘑菇皇后” 、