在黄晋林创制的这么多名菜中 ，使他自幼受到熏陶 。太后故有“御厨”之称 。晋林但因其对饮食之道颇有研究，慈禧厨黄耳闻目睹 ，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，
慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多，太后同年病逝于重庆市。晋林此店每日包席最多只承办四桌 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，并亲理厨政。获慈禧太后赏识 ，一代川菜名师罗国荣 、也掌握了精湛的烹饪技艺，又善书法 、但未刊印 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，四川省成都市人。“坛子肉” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，黄晋林既精烹饪，返回四川后曾任射洪 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，周海秋等人均出自他的门下 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试
，恭听其言
。最有名的当属陈皮牛肉，讲究烹饪，“香花鸡丝” 、吸引了不少食客 。被留
黄晋林出生于1873年 ，诗赋，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为蓉城各餐馆所罕见 。授四品衔 ，巧制“樟茶鸭子” 、故包席者多奉请柬请其入席，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。辞官后在家闲居 。使他自幼受到熏陶 。
黄晋林虽非专职御厨 ，四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲临厨房尝味把关，“烧牛头方” 、陈海清 、因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，其店中事厨者多为家中女眷，因其家中历来注重饮食 ，