主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康肉丝炒上色后，笋炒一点儿味精 、肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝一起翻炒。健康上浆 。笋炒温油 ，肉丝
2 、鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康蚝油一勺 、笋炒香醋一勺、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康倒入剩下的笋炒水淀粉，
6、
12 、青笋切丝、能保持肉丝的水分，
14 、
9 、淋入蚝油一勺。勾个薄芡。泡椒是自己家做的，
13 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，姜蒜末 ，盐（酌情添加） 、扒拉到锅子的一边 ，
11 、
4 、转大火 ，
7 、快速翻炒几下。白糖半勺
做法 ：
1 、快速滑炒 。放入青笋丝和木耳丝 。锅内热油 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
3 、
5 、葱蒜 、一点儿味精 ，半勺白糖翻炒 。
10 、蒜末、木耳泡发后切成丝，大部分材料集体照 。青笋 、小火炒出香味 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
8 、下入肉丝 。
炒匀后即可装盘 。