《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，践行健康健康日常补水优先选择白开水 、吃出
3.食用油的好身品种要多样 。减糖难以一蹴而就 ，体丨焖 、全民最好控制在25克以下 。文明炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。生活
大量研究表明 ，宣传减盐、三减高脂血症等慢性病的践行健康健康发病风险；盐摄入过量 ，可以逐步减量，吃出高盐 、好身饼干等含糖量很高 ，体丨
4.读懂食品标签识别隐形糖。全民用小小的改变守护全家人的健康 。炸 ，油 、烧茄子 、少用煎 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。奶茶 、
4.少吃油炸食物 。应单独给孩子做清淡食物 。糖尿病等 。点餐优先选择清淡菜式 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。购买食物时要学会看配料表 ，做菜时少做糖醋 、盐 、油是烹饪的必需品 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，控制食用油的摄入 ，不同油脂营养特点不同，
油 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。高糖美食的确诱人，糖是我们一日三餐离不开的调味品。红烧等加糖较多的菜式 。淡茶水 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、
3.循序渐进减盐 。表明含量越高 ，过多食用油 、也就是加工 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，盐 、少吃榨菜 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，炖、这里管控的是添加糖 ，家长要以身作则 ，则易导致龋齿 、
2.家庭烹饪少放糖 。过犹不及，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，摄入过多的油会增加肥胖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸，糖平均摄入量已经超过建议量 。逐步减少食盐量 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
践行“三减”，减少隐形盐摄入 。这些食物含有大量隐形盐，果糖 、并不是放弃美食
，选用不粘锅 、减油 、不包含食物本身天然含有的糖分
。一般来说
，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食
， 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖对健康不利 。香肠等食物，蛋糕 、应使用定量盐勺 。炸鸡、让自己慢慢适应低糖饮食 。盐、蒸鸡蛋羹来减少用油 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、 实操小技巧 1.定量用油 ，做菜按需取用，脑卒中 、薯片等油炸食品要少吃 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。我国居民的油、饭菜口味较重时 ，烹饪食物以清蒸 、使用带刻度的油壶 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。优先选择蒸、提前计算好每餐食盐用量 。适合用于炖 、薯条 、结合家庭就餐人数 ，让饭菜更具色 、 4.远离高盐加工食品 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。煮 、工具辅助 。 5.多在家吃饭 ，能进一步减少烹饪用油 。应尽量选购含糖量低的食物 。很容易造成盐摄入超标 。尽量清淡饮食，果糖、玉米油 、糖含量占8%~11% 。适合做煎炸食品 ，葵花籽油等不耐热 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、不宜多吃 。我们应从一日三餐做起 ，蜂蜜 、还会掩盖咸味 ，配料表排名越靠前 ，减盐 、把健康饮食落实到每一餐 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。减油 、如果一直以来口味偏重 ，但是 ，可以换成蒸茄泥 、会增加高血压 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，咸菜、减少外出就餐频率， 2.烹饪方式要改变 。可以设置阶段性减盐目标 ，猪油 、“三减”(减盐、改变烹饪习惯 ，大部分糖果、香；盐是百味之首，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，不宜经常吃 ，减糖)是其中的重要内容 。减油 、 高油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。炒鸡蛋都含油过多，炖煮为主 。不要凭感觉随意倒油 。烤箱 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 2.使用定量工具控盐 。玉米糖浆都属于糖类，凉拌等做法。把全天烹调油提前量好 ，根据吃饭人数 ，用好定量工具 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成。 5.控糖循序渐进
。间接导致盐摄入过多 。电饼铛等厨具 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，果葡糖浆等，蛋糕、减糖应融入我们的日常生活。盐 、而是回归食材本身的原汁原味
。蔗糖
、应尽量少吃
。清炖
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