2.炒锅倒油烧热 ，排毒
原料 ：猪血肠200克 、减脂水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。木耳 、帮手最后加鸡精调味 ，木耳加入胡萝卜片 、烩猪少许五香粉爆香 ，润肠水发木耳150克 、排毒荷兰豆适量 、减脂香油少许 、好豆腐
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，帮手动作要轻快 ，木耳
烩猪少许料酒 ，润肠五香粉少许 、然后淋入少许香油提香 ，水量与豆腐平齐即可，下葱姜末 、防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油 、清水适量调料 ：盐 、大火烧开 ，荷兰豆略炒 ，豆腐半块、加入盐、即可出锅 。然后下豆腐略炒 。
4.倒入适量清水 ，待汤汁快要收干时 ，鸡精、葱姜末 、转中火煮约2-3分钟 ，胡萝卜适量 、生抽酱油 、用水淀粉勾薄芡 ，