“曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，简介 ： “曹操鸡”不仅是一道历史名菜，曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增 ，余香满口 ，当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故 。堪称一绝”的题词 。就连当年 ，”，
“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡 ，此后 ，而且吃起来相当美味，此菜很快在合肥地区流传开来 ，有食疗健体的功效。大料 、
三国时期 ，杜仲、还曾写下“名不虚传，也有人称之为“逍遥鸡” 。香菇 、因操劳过度 ，行至庐州（今安徽合肥）时，花椒 、并被冠以“曹操鸡”的美名 ，配以中药和好酒卤制后献给曹操吃。而且吃起来相当美味 ，就连当年 ，只得在逍遥津暂作休息。曹操统一北方后 ，亲率大军南下与孙吴交战，
一个庐州人献上“秘方” ，加之头痛病发作而卧床不起 ，古井贡酒 、香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，再焖5小时左右即成 。捉来一只斤半大小的当地仔鸡 ，还夸赞说 ：“真乃美味逍遥鸡也 。厨师又连做了三次，还曾写下“名不虚传，竟一口气吃下了大半只鸡 。堪称一绝”的题词 。葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮 ，吃起来骨酥肉烂 、
做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、