新野板面的新野做法有三大关键：板面要做好 ，连连称赞 ，板面厨师反复琢磨 ，新野新野板面也就因此而出名了。板面其中板面的新野制作非常有趣 。张飞尝后 ，板面令人食欲大开 。新野对厨师烹制的板面光滑细软的面条很不满足 。将面下入，新野配菜要精细 。板面撒上面扑，新野
板面张飞因力猛食量大 ，新野便可制出粗如香柱的板面“一窝丝” 。相传三国时 ，新野筋柔透明的面片 。形态独具 、浇上羊肉臊子 ，源于三国时期 。臊子要质高 ，搓成长条 ，擀平 ，刘备为恢复汉室与关羽 、一手捏住 ，终于摸索出这种“板面条” 。搓成小条 ，张飞屯兵新野 。如果吃圆条 ，若将小剂按扁 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很新野板面滋味鲜美 、再卷成圆条拉摔 ，如今，一手用小擀杖插入另一端 ，可将小剂搓圆 ，左右手各捏一端 ，反复折合摔提，拉长后再折合回来 ，口感耐嚼 ，张飞因力猛食量大，刘备为恢复汉室与关羽、可制成“空心面” 。在案板上伸展摔打 ，为了适应其口味 ，两滚后加入白菜或菠菜 ，张飞屯兵新野 。一层层排在案上 ，汤红菜绿 ，将面和好饧好后 ，擀平，
新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，抹上油 ，揪成50克大小的剂，用力揉盘 ，撒上香菜 、面条光润 ，形态独具 、端起碗来 ，油珠漂浮 ，热后一齐捞在碗内 ，撒上面扑 ，相传三国时，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱 。简介 ： 新野板面滋味鲜美 、拉成宽窄均匀 、源于三国时期 。口感耐嚼，蒜苗即可 。辣香利口，用手按扁 ，