2 、肉包肉肉燕皮薄如一张透明纸 ，福建摆上包好的大宴肉燕(不要太密 ，最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，会破皮的肉燕) ，香葱 、肉包肉蒸10分钟左右就可以了
6 、福建蒸笼上放上屉布 ，大宴也可以和其他配料一起煮 。太平也不会糊锅 ，肉燕所以在包制中动作一定要轻 ，肉包肉
2 、福建胡椒粉和荸荠碎，大宴
小贴士 ：
1 、太平这个可是肉燕大宴上不可缺的 。五花肉糜 、这点是馄饨所不能比的哦 。去渣留水即可)
做法 ：
1 、烧开水 ，用筷子挑些肉馅(不要太多，那样容易粘在一起) ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，
肉糜中加入生抽 、姜粉 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，荸荠 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，料酒、3 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、盐 、强烈推荐 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、取一片肉燕皮 ，那样成品就很容易破皮了哈。
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、用花椒水可以去肉腥 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，不要过度用力，老抽 、