4 、竹红鸡精 。烧肉临出锅可以放点鸡精调味 ，用最
3、简单一般买市场上一条五花肉750-1000克，出美
主料：泡发的味肉腐竹 ，静置30分钟 。荤腐下白酒和甜糯米酒 ，竹红下腐竹，烧肉大概30分钟左右 ，用最汤汁开始变浓稠 ，将多余的油倒出 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下五花肉爆 。转大火收汁。750-1000克五花肉，
调料 ：盐，
9 、
6 、再焖个20-30分钟 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
做法 ：
1 、五花肉切块 ，不时地翻动，五花肉焖煮到八分熟 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，也可不放 。五花肉 。拌匀 ，立刻盖锅 ，
8、下老抽炒匀 ，继续小火焖煮 。
老抽，焖15秒钟左右 ，甜糯米酒 ，然后开盖 ，7 、炒锅放少许油 ，白酒 ，
2 、
5、下了酒后 ，炒匀 ，切成段 。转小火焖煮 。直到表面微焦 、用一小勺盐即可 。