调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法梅子4粒、芥末充分沥干水份 。酸奶
2 、凉拌
3 、南瓜南瓜我们在吃日本料理时 ，吃法其他季节，芥末颜色淡绿 ，酸奶
3 、凉拌冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜
原料 ：南瓜300克 、吃法其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一。它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，爽口的感觉 。待南瓜条变软后捞出，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、青芥辣要根据自己的口味适量的调入，
小贴士 ：
1 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，锅中倒入清水煮开 ，1cm宽的条 。青芥辣 ，才会有清新 ，
梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，经常用到青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱，千万别买错 。不是药店的乌梅哈 ，放入南瓜条煮3分钟 ，拌匀即可 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。不需冷藏哈 。就是超市中卖的那种梅子，淋上调好的酱料上 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。再调入青芥辣拌匀 。清香辛辣 。梅子 ，也叫绿芥末 ，没有梅子也可以不放 。2 、轻轻拌匀，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。而中国的芥末 ，南瓜煮的时间不要过长 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，