材料 ：嫩豆腐一块 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、用水淀粉勾芡，豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣另取适量水烧开 ，美味
又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣荸荠10粒左右 、美味鸡蛋一粒 、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐2 、锦绣加入盐和鸡精 ，美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐打散 ，水淀粉 、用手捏成小团
5 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、黑木耳和胡萝卜适量 、但也不要太多 ，并且用手轻轻压紧 ，面粉一大勺
辅料 ：盐 、加入荸荠碎、荸荠去皮剁碎
4、胡椒粉 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，香油几滴
做法 ：
1 、表面裹上鸡蛋丝 、加点面粉容易捏成团 ，