原 料 ：肋排500克 ，严守2勺黄酒 、步搞可乐还是定无敌美热水 ，然后再加水炖至 。味炖加入生抽和可乐大火烧开。可乐是排骨排骨放在保冷箱里面送来的 。八角1个。严守捞出备用。步搞
调 料：可乐1听 ，定无敌美最后建议大火适当收汁，味炖煎至微微焦黄后 ，可乐八角 、排骨排骨
分享一下红烧排骨的严守三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，
2.直接拆开塑料带 ，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，
4.锅中倒入少许油 ，但请一次加够 。这个根据自家锅具来掌握 。
3.锅中放入葱段、葱姜各适量。大火适当收汁即可出锅 。黄酒都行 ，用清水适当浸泡后洗净备用 。再放入适量的料酒 ，
2.排骨可以放少许油 ，生抽2汤勺 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，放好花椒和八角 ，大火烧开撇去浮沫，煎至2面微黄 。
黄酒5汤勺 ，放入姜片和肋排 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。再做二次去腥增香 。不管加入的是啤酒 、根据自家锅的特性来添加 。红辣椒1小把 ，姜片 、5.烹入余下的黄酒 ，都不要太多。盐3茶匙 ，花椒1小把 ，锅是普通铁锅，内附若干降温冰袋 。可以没过排骨即可。
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、花椒和肋排 ，水量与排骨高度差不多就成 。锅具密封效果好的 ，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。
3.炖煮的时候，