15 、西经锅下水烧开 ，典面盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、食油水和盐放入厨师机缸里搅匀。泼扯用擀面杖在中间横压一下 。南方女也能玩
材料：面粉300g 、转陕生抽3汤匙 ，西经姜末1汤匙 、葱 、盘子底层刷上一层油 。
11 、切好的剂子搓成圆筒状 ，
6、揉成光滑面团。
8 、辣椒粉码在面上 。姜 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，蒜末2汤匙 、面团上刷一层油 ，
5 、均匀切割成小剂子，两手揪住面的两端将面扯长 ，饧好面团擀成长条状 ，下入扯好的面条 。
9 、辣椒粉备好。生抽、7分钟） 。加入面粉，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
7 、
14 、捞出盛在碗内。陈醋调配好 ，
2 、葱末2汤匙 、
12 、
10 、盖上保鲜膜饧1个小时。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
4 、葱 、
3 、
13 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。锅中油烧热至7到8成热时 ，大约一个30克。姜分别切末 ，拌匀即可 。
16、把剂子码放在盘子上 ，这样就会越扯越长 。