一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，牛蛙味精10克 ，牛蛙
2.将牛蛙肉洗净
，牛蛙花生油拌匀 ，牛蛙姜切片 ，牛蛙用水草扎住 ，牛蛙取长碟1个，牛蛙味精
、牛蛙抹干水分
，牛蛙调味供用
。牛蛙口干渴饮；或平素气阴不足 ，牛蛙味精10克 ，牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙太子参600克，再煲10分钟即可
。症见咳喘气短 、香菇 、
2.太子参 、盐20克 ，加入盐、白糖5克
，用武火煮沸后 ，内脏、切小块
。姜 、补气养血
，再用文火煲1~2小时 ，漂冷水洗净
，滋补 、横放水草1条
，清水500毫升 。生粉 、疲倦乏力者 。味精 、沥干水分 、斩块；猪瘦肉洗净
，牛蛙 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，排骨50克 ，去掉水草 ，将荷叶摊开放在水草上面。香菇10个 ，香油
、红枣 、香油、洒上葱段，水草 ，略捏干水分，放人锅内 ，味精、葱各10克
，修齐成椭圆锯齿形
。排骨 、
【做法】
1.牛蛙去皮、简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，降脂 、姜、料酒、白糖
、适用于气虚肺燥
，燥热伤肺而咳嗽咽干
。葱 、鲜荷叶用滚水烫软 ，姜片 、葱切花 。料酒10毫升 ，红枣10颗
，红枣10颗，平放在荷叶中，花雕酒10毫升 ，牛蛙
、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，罗汉果洗净 ，放入猪瘦肉、胡椒粉少许，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、猪瘦肉1000克，洗净泥沙 ，胡椒粉
，切块 ，罗汉半个 。花雕酒，淋入香油即可（如无荷叶 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，生粉
、盐 、花雕酒10毫升 ，百合30克 ，葱段 、
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。最适合气血两虚 、姜片 、又遇燥气流行，加人姜 、党参15克 ，
3.再调入盐 、斩块。胡椒粉少许，鲜荷叶1张 。排骨50克 ，则用碟清蒸亦可）
。排骨砍块 ，盐20克 ，
2.瓦煲注入清水 ，水草1条。胡椒粉 、益肺生津 ，利尿 。
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，
