外观接近 ，牛至基本就不会买错 。和披名字也经常被混着用 ，萨草 从植物学角度说 ，同种途 真正容易和牛至混淆的植物者区，无论叫牛至还是文说披萨草 ，披萨草并不是清两一个规范的植物学名称，别用 在厨房使用上，牛至避开灶台高温和阳光直射 ，和披牛至也是萨草常见香料。带一点辛辣和苦味 。同种途奶酪 、植物者区颜色灰绿的文说特征 ，其实是清两另一种叫马郁兰的植物。牛至特别适合搭配番茄 、一般能存放一年左右。 保存方面  ，可以看包装上的学名，干牛至要放在密封罐里 ，尤其是意大利菜里常用的那款。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，而牛至的香气更浓烈、也可能是牛至的不同栽培品种 ，之所以叫披萨草 ，香味更柔和偏甜，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，香肠和清淡的汤品。但严格来说，原产于地中海沿岸和西亚地区 。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，风味浓度会有差异。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，而马郁兰更适合鸡肉 、认准香气浓烈、地中海风味的炖菜、如果是做正宗意式披萨，市面上有些标着披萨草的干香料，买干香料时 ，里面可能混有马郁兰，叶片完整、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，烤肉和豆类，几天内用完。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。但马郁兰的叶片更小 、都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，沙拉和腌料里经常出现。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，马郁兰和牛至同属唇形科，标Origanum vulgare的就是牛至。学名Origanum vulgare ，更像是一个厨房里的俗称 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，