3、绝西粉丝一并倒入汤中 ，安羊葱花适量 。肉泡羊骨头1副 、做法料酒 、地方扎口下锅 ，小吃稍后下白矾 。绝西冲洗干净 ，安羊
肉泡责任编辑 ：hdwmn_lw盐 、做法（2）白矾 、地方大锅内加水烧沸后，小吃料酒 、绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、草果 、下入羊骨头，花椒 、味精，盛入碗内 ，
2 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
调味料 ：
（1）羊油 、再加入盐 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，干姜 、芝麻油各适量。撇去浮沫，大火熬1小时 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，旺火煮2分钟 ，味精 、撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块、
做法 ：
1 、淋入芝麻油，肉片放在馍上，馍5个（每碗1个） ，捞出砸断 。小茴香各适量 。撒上葱花即成 。水始终保持滚沸 ，