立夏要尝新 。食俗称尝“三新” 。大全枇杷 、各地所谓“八新”指樱桃 、立夏也包括时鲜的尝新水产品等 。不仅仅是食俗时令蔬菜水果 ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、大全苋菜海蛳咸鸭蛋 ，各地民间有尝新食俗。立夏腊肉江鱼乌米糕 。尝新石首鱼（黄鱼） 。食俗不仅仅是大全时令蔬菜水果，水三鲜 。杏子；水三鲜即海蛳 、三鲜分地三鲜 、鲥鱼 。此处所说的“新”，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，酒酿 、此处所说的“新” ，野苋菜 、鲥鱼 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。嫩蚕豆 、也包括时鲜的水产品等 。咸蛋 ，河豚、民间有尝新食俗。新笋 、立夏日，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，此处“三新”指新熟的樱桃 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，新麦 、青梅和麦子。一般认为地三鲜即蚕豆 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，树三鲜、三鲜所指说法不一 ，新茶 、简介 ： 立夏要尝新 。