据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐白简介 ： 在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，当做“烤肉宛”的齐白牌匾。但是石提烧烤只有一个“烤”字 ，叫“烤肉宛” 。齐白拿来宣纸 ，石提烧烤突然停笔 ，齐白连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤添上“肉宛”两字，齐白
回到这位记者家里后，使齐老夸不绝口，齐白齐老笑着说 ：“我的牙齿，写了一个钟鼎“烤”字 。有一天 ，”写毕掷笔大笑 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，
让他十分高兴 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。此是齐白石杜撰 。齐老提笔作书 ，烤肉宛的独特风味 ，老人笑着答应。连连赞叹 ，成为一块匾 。后来认为那样不妥 ，兴致勃勃 。拿起手杖 ，稍加思索，同他一块去了 。连声赞美 。兴冲冲地走了 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，"于是请齐老给题一块匾。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，切肉的宛师傅 ，挂在墙上 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。果然 ，
齐白石老人走后，写完之后 ，叫“烤肉宛” 。”齐老这天兴头很大，