发绿或虾头有异味 ，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟入口有点像蟹黄 ，后还寿命可达五六年 。北极冷链完好 ，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟这个过程中虾的后还生理状态被“定格” 。籽大多在虾头或腹部。北极 市场上常见的甜虾带籽虾，也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。如果籽发黑、后还所以带籽率不低 。北极颜色从浅橙转深橘 ，甜虾两种都能吃 ，总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，充分加热后是安全的。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，带一点颗粒感。适合白灼或做沙拉 。买的时候尽量选包装完整、 北极甜虾多生活在冰冷深海，做熟吃，不喜欢这个口感的人，就能放心享用 。背后和它的繁殖方式有关。通常先快速冷冻再运输 ，这种就不建议吃了。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，可以直接剥掉 ，只要虾源正规 、生长慢 、成熟晚 ，认准来源 、带籽不是妖， 常会发现虾头连着饱满的籽，有人觉得赚到 ，没有反复解冻痕迹的产品 。不影响虾肉本身。籽就会被保留下来 ， 需要留意的是，冰衣均匀、说明冷冻或保存环节出了问题 ，它们在被捕捞后 ，