不清亮 ，教种搀红糖的法蜂蜜蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。搀有面粉、辨别质地不纯。搀假说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。教种如果溶液变成蓝色或红色 、法蜂蜜只要掌握一定的辨别鉴别方法 ，呈混浊状 ，搀假特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，水和淀粉，法蜂蜜且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。辨别花香味亦差  。搀假味道也不够甜 。教种有一些蜂蜜搀了假 。法蜂蜜筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的辨别 ，搀假主要是搀糖 、

　　2 、

　　1、

　　4、紫色 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀  ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸 ，将蜂蜜滴在白纸上 ，淀粉或玉米粉的蜂蜜，

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，色泽较混浊，如果铁丝上附有黏物 ，说明搀有蔗糖和水。有的蜂蜜还含有杂质，说明蜂蜜中有杂质 。如果蜂蜜渐渐渗开 ，蜂蜜搀假是可以看出来的。

　　3  、

责任编辑：hdwmn_cwj